Marokkaans assortiment

Als je aan Marokko denkt, dan denk je aan olijven. De vele heerlijke varianten die bij geen enkele maaltijd mogen ontbreken. Daarom voert de Wereldstraat authentieke Marokkaanse olijven. 

De Marokkaanse keuken bestaat uit een mengeling van invloeden, waarbij de Moorse en Spaanse de meest bekende zijn. Het gebruik van kruiden is kenmerkend voor deze keuken. Het is dan ook niet gek dat het meest bekende kruidenmengsel - Râs al Hânout - letterlijk het beste van het huis is.   

Een ander belangrijk ingrediënt in de Marokkaanse keuken, zelfs genomineerd voor een plek op de werelderfgoedlijst, is couscous. De zeer fijne pasta van grof gemalen durumtarwe is een basis, de variant van Dari al jaren de meest gewaardeerde door consumenten van Marokkaanse origine in Nederland.